Huile d'Olive et Ail

De l'ail frais, de l'huile d'olive... et un savoir faire particulier pour profiter pleinement des saveurs. Sans reproche, tout en douceur, une histoire de Sud qui se comprend aussi très bien plus au Nord. Bon sang qu'est ce que c'est bon, juste en filet sur une tranche de vrai pain au levain grillé...

Accords parfaits :

- pain au levain grillé, fleur de sel (ou pan con tomate en saison, le plaisir sans se charger la langue...),

- sauté de légumes croquants, au choix de la saison et de l'inspiration,

- grillades d'agneau de printemps,

- soupe de légumes d'hiver,

- pomme de terre en chemise, charlotte ou ratte selon saison,

- oeufs mollés,

- bulbes de fenouil vapeur,

- pommes de terre sautées (ou panais, bien sûr,... c'est mémorable),

- et aussi chaque fois que se pose la question de réussir un repas improvisé entre amis alors qu'il ne reste qu'un paquet de spaghettis à la cuisine...

(liste non exhaustive... vos suggestions seront les bienvenues !)

Conseils d'utilisation pour profiter à plein des saveurs :

ne pas faire cuire. Utiliser après cuisson, dans le plat au moment de servir ou directement sur table à la disposition de chaque convive. Sur soupe : verser directement dans les assiettes ou le plat de service, en filet ou en spirale, sans mélanger.

Conservation :

à température ambiante, à l'abri de la lumière pour les conditionnements en bouteille verre, saveur optimale pendant un an à compter de la fabrication.

Conditionnements :

- bouteille verre 20cl,

- bouteilles métal, protection alimentaire sans aluminium, 25cl et 50cl avec bec verseur antigoutte.

La préparation à base d’huile d’olive vierge extra et d'ail frais de Fan et Jicé, au Mas Clément. Ingrédients : huile d’olive vierge extra, ail frais. Garantie sans utilisation d'arôme ni conservateur.

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