Crème de Poivrons

...nous le débarrassons de ses graines pour l'émulsionner à l'huile d'olive avec quelques assaisonnements. Le résultat est plus caressant qu'un soleil d'été au couchant (ok, ok... c'est un peu lourd comme image, mais on assume le cliché tellement nos papilles nous disent que c'est exactement ça). Bref, on se régale, y compris avec des associations assez farfelues.

Accords parfaits :

- à l'apéritif sur toats, ou avec pain plat,

- sur des frites au vinaigre, parole de copains ch'tis, c'est inoubliable,...

- spaghettis et filet d'huile d'olive et Basilic (ici),

- épinards frais, poêlés et crémés,

- riz thaï, émincé d'échine de porc,

- et plus généralement pour réveiller un sandwich ou une sauce qui s'annonce un peu triste,

(liste non exhaustive... vos suggestions seront les bienvenues !)

Conservation :

après ouverture conserver au frais. Pour une meilleure conservation recouvrez la surface du produit avec un mince filet d'huile.

Conditionnement :

- pot de 100g.

Condiment à base de poivrons par Fan et Jicé. Ingrédients : poivrons mi-séchés (75%), huile d'olive vierge extra, oignons doux, tomates séchées, ail, jus de citron, sucre, sel. Garanti sans utilisation d'arôme, de colorant ou de conservateur.

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