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Compotée de figues et d'oignons doux

Au Mas, les figues Sultane et l'oignon doux arrivent à maturité à la fin de l'été. Après récolte, nous préparons ce condiment, longuement compoté au vinaigre Balsamique dans de larges faitouts afin d'obtenir une texture et une saveur délicates, très équilibrée entre figue et oignons doux.

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6,00 € TTC

60,00 € par Kg

Disponibilité : Epuisé. Précisions sur demande

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Accords parfaits :

- sur toasts avec lamelles de magret de canard séché,

- en bord d'assiette avec foie gras frais poêlé,

- en accompagnement d'un fromage de chèvre ou de brebis frais,

- en coupelle à disposition des convives avec foie gras mi-cuit,

- à réchauffer avec des marrons entiers au naturel, en accompagnement d'une volaille de fête,

(liste non exhaustive... vos suggestions seront les bienvenues !)

 

Conservation :

après ouverture conserver au frais et consommer rapidement.

Conditionnement :

- pot de 100g.

Condiment à base de figues et d'oignons doux par Fan et Jicé. Ingrédients : figues, oignons doux, sucre, eau, vinaigre balsamique de Modène, épices, agar-agar. Garanti sans rajout d'arôme.

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Commentaires (1)

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21/01/2014 Isabel L.. Super ! Merci, ISAbel