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Confit du Figuier

Au Mas, à la fin de l'été, nous récoltons les derniers fruits de la variété Sucre Vert avant complète maturité. Leur parfum encore floral s'associe à merveille à l'odeur envoutante des figuiers sous le soleil. Nous avons capturé cet accord majeur dans ce condiment à la saveur délicate et complexe, à la fois florale, fruitée et herbacée.

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Capacité :

6,00 € TTC

60,00 € par Kg

Disponibilité : Précisions sur demande en appelant le 06 03 29 59 98

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Accords parfaits :

- sur toasts avec foie gras poëlé ou mi-cuit,

- en accompagnement d'un fromage de chèvre frais, ou inversement, très sec,

- en coupelle à disposition des convives avec poisson grillé ou filet en cuisson uniface,

- en dessert avec sorbet framboise, cassis, fruits rouges,

(liste non exhaustive... vos suggestions seront les bienvenues !)

Conservation :

après ouverture conserver au frais et consommer rapidement.

Conditionnement :

- pot de 100g.

Confit de figues vertes et de feuilles de figuier par Fan et Jicé. Ingrédients : infusion de feuilles de figuier (eau, sucre, feuilles de figuier), figues vertes, feuilles de figuier, agar agar. Garanti sans utilisation d'arôme, de colorant ou de conservateur.

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