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Petites Figues Confites

Un régal qui commence dès le verger grâce à ces petites figues rondes et dodues, d’un violet profond, mises en valeur par un feuillage délicat comme une dentelle et tellement odorant. Plaisir des yeux et de l’odorat qui précède celui d’un confisage tout en douceur, jour après jour, pour respecter le fruit et la note musquée des gousses de vanille Bourbon. Et puis vient la dégustation...

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8,50 € TTC

24,29 € par Kg

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Accords parfaits :

- tel quelles, à même le pot, c’est tellement irrésistible...

- en coupelle avec une crème glacée vanille,

- ouvertes en deux, en bord d’assiette avec un foie gras frais déglacé au vinaigre de framboise (pour une version moins sucrée, voir ici),

- tomme de brebis affinée, Roquefort de garde,...

- et ne pas oublier d’utiliser le sirop, sur un laitage ou pour glaçer une fin de cuisson : foie frais (de canard, de veau ou de volaille) ou sauté de légumes au wok, selon inspiration...

(liste non exhaustive... vos suggestions seront les bienvenues !)

 

Conseils d'utilisation pour profiter à plein des saveurs :

lorsque votre pot sera entamé et conservé au frais, pensez à remettre à température ambiante les fruits à utiliser, de préférence une heure avant consommation. Vous pouvez même les rôtir légèrement à la poêle avec un peu de beurre pour un dessert chaud/froid en accompagnement d’une crème glacée.

Conservation :

après ouverture conserver au frais et maintenir les fruits dans le sirop de couverture.

Conditionnement :

- pot de 350g.

Les petites figues confites de Fan et Jicé. Ingrédients : figues, sucre, eau, jus de citron, vanille Bourbon. Garanties sans colorant ni conservateur.

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Commentaires (2)

De Titre Commentaire
09/10/2014 Annie. Merci mon colis est arrivé hier et nous avons toujours autant de plaisir à déguster vos excellents produits.
Nous pensons bien à vous avec ces intempéries qui touchent votre région.
Cordialement
09/09/2013 ghislaine v.. Bonjour J'ai bien reçu ma commande, en très bon état. Merci pour votre rapidité.
Encore bravo pour la qualité de vos produits.
A bientôt, sans doute en décembre