Huile d'Olive Primeur

Variété Picholine :  huile au tempérament bien marqué, caractérisé par son fruité « vert » : ardence, pointe d'amertume et puissants arômes de prune et de fruits rouges.

Variété Négrettes :  huile d'une très grande finesse aromatique, caractérisée par son fruité « mûr » : fragrance végétale, arômes complexes de fleurs, d'amande et de noisette, note poivrée en fin de bouche.

Récolte des olives : la relève des filets en vidéo (youtube)       

Conseils d'utilisation pour profiter à plein des saveurs :

ne pas chauffer à plus de 150°c, au delà les qualités nutritionnelles et organoleptiques de l'huile d'olive se détériorent. Utiliser de préférence à cru ou après cuisson, dans le plat au moment de servir .

Conservation :

à température ambiante, saveur optimale pendant 18 mois à compter de l'embouteillage.

Conditionnements :

- bouteilles métal, protection alimentaire sans aluminium, 50cl et 75cl avec bec verseur antigoutte.

- fontaine à huile 3 litres, en carton kraft avec poche rétractable et robinet de service pour une conservation idéale à l'abri de l'air

Huile d’olive vierge extra de qualité supérieure. Produit naturel obtenu exclusivement à partir d'olives, à froid et par des procédés mécaniques. Garantie sans utilisation d'arôme ni conservateur conformément à la réglementation.

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